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分裝說明2019-08-29T14:11:00+00:00

注意事項

分裝的流程皆以快速,完成後立即冷凍為主,避免長時間於常溫下造成細菌滋生。
雖然包裝容易切割,但刀子容易因為表層冰霜而使刀偏離原本要切的地方,所以分裝請馬麻或把拔操作上要小心在小心!

  • 將餐點從冷凍庫拿出,沖水10秒,將外層冰霜沖掉,操作上較不易滑刀。

  • 將餐點包裝擦乾,避免水與餐點接觸。

  • 從刀尾輕輕切下(操作時請小心)。

  • 切成將要分裝的數量(圖中僅分裝2份)。

  • 拿出密封袋將切好的餐點份入袋中冰回冷凍庫中(建議使用密封袋並在餐點外包裝上寫上餐點名稱與保存期限)。